Аппарат Sous Vide Fimar SV-25
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Аппарат Sous Vide Fimar SV-25
Оборудование для sous-vide Fimar SV 25 используется на профессиональной кухне для низкотемпературного приготовления продуктов питания под вакуумом.
Технология процесса:
Свежие продукты, упаковывают в вакуумный пакет для варки, используя специальный упаковочный вакуумный аппарат. Затем пакет опускают в емкость с водой, и выставляют на приборе температуру и время приготовления. Получившийся в итоге продукт-заготовку подвергают шоковому охлаждению и убирают в холодильную камеру до востребования.
Благодаря такой технологии приготовления, продукты получают насыщенный вкус и аромат, сохраняют все полезные микроэлементы и витамины.
Корпус и ванна аппарата изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности:
- температурный режим: от 0 до +95°С
- электронный дисплей
- 5 программ готовки
- таймер
- погрешность температурной обработки +/- 0,3°С
- сливной кран с предохранительным клапаном
- автоматическая блокировка при отсутствие воды в емкости
- щуп продукта
Основные характеристики
Категория оборудования:
Тепловое
Тип оборудования:
Аппараты Sous Vide
Группа:
Электрические
Производитель:
Fimar
Страна происхождения:
Италия
Технические характеристики
Напряжение (В):
220
Мощность (Вт):
2000
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Наличие сливного крана:
Да
Объём обработки (л):
25
Способ установки:
Настольный
Температурный режим (°C):
0...+95
Габаритные размеры и масса
Ширина (мм):
522
Глубина (мм):
410
Высота (мм):
360
Масса нетто (кг):
12
Информация по упаковке
Ширина в упаковке (мм):
570
Глубина в упаковке (мм):
450
Высота в упаковке (мм):
400
Масса брутто (кг):
14
Отзывы не найдены
